Слово «sumaqa» переводится с арамейского как «красный». Пряность сумах – это растертые в порошок красные ягоды дерева семейства «Сумаховые». Эта пряность придает блюдам кисловатый вкус, чем с успехом заменяет лимон и уксус, и дарит блюдам красивый рубиновый оттенок. Сумах прекрасно подходит для приготовления кебабов, шашлыка, барбекю, плова. Применяется в блюдах из рыбы и птицы, овощей, бобовых. Используется в маринадах, салатах, соусах, начинках, в десертах, напитках
добавляется в крупы, сыры, колбасы. Пряность можно добавлять при приготовлении блюда, можно посыпать ею готовое блюдо, можно замариновать продукт в маринаде с сумахом, можно отварить сумах и использовать процеженный отвар. Продукт может содержать следы глютенсодержащих злаков, сельдерея, кунжута, горчицы, молока (лактозы). Состав: растертые в порошок красные ягоды дерева семейства «Сумаховые».

Это ароматная смесь приготовлена из лучших сортов пряностей по традиционному грузинскому рецепту, передаваемому из поколения в поколение. Она широко используется в национальной кухне народов Кавказа. Хмели-сунели является идеальной приправой для блюд из говядины, свинины, баранины, птицы, курицы, рыбы, для мясных супов, бульонов и подливок. И конечно, хмели-сунели применяют для приготовления национальных кавказских блюд: харчо, сациви и пр. Состав: кориандр молотый, зелень сушеная (укроп, петрушка, сельдерей, базилик, майоран), фенугрек, лавровый лист, перец красный молотый, шафран, пряности.

Эта смесь представляет собой сочетание нескольких душистых специй и пряностей с собственным оригинальным запахом и вкусом. Она добавляется при приготовлении различных блюд из мяса, рыбы, овощей, также хороша для супов, соусов и многих других блюд. Состав: пряности (перец черный молотый, перец красный молотый, семя горчицы, кориандр молотый, перец душистый молотый), соль, чеснок сушеный, паприка красная хлопьями, паприка зеленая хлопьями, сахар.

Состав: сушеные овощи (чеснок, паприка, лук, томаты), соль, кориандр молотый, перец черный, горчичное семя, зелень сушеная (укроп, розмарин, тимьян, базилик), лемон грасс, регулятор кислотности (лимонная кислота Е330).

Мясо, приготовленное с использованием маринада, становится более сочным и нежным. Его можно запекать, жарить, либо готовить на гриле. Способ приготовления: 1. 1 кг мяса разделите на порции и слегка отбейте. 2. Содержимое пакетика перемешайте с 9-10 ст. ложками растительного масла. 3. Тщательно перемешайте мясо с полученным маринадом. 4. Поставьте в холодильник на 2-3 часа. Состав: сушеные овощи (чеснок, томаты, паприка, лук), кориандр молотый, соль, горчичное семя, перец черный молотый, перец красный молотый, зелень сушеная (укроп, тимьян, базилик, розмарин), лемонграсс, регулятор кислотности (лимонная кислота Е330).

Карри — это одна из известнейших восточных приправ, входящая в состав различных соусов и заправок. Лучше всего она сочетается с рисом, придавая ему некую пикантность и оригинальность. Также идеально карри дополняет вкус курицы, мяса, рыбы, разнообразных вторых и первых блюд
многие считают эту приправу прекрасной добавкой к тушеным овощам. Добавлять за 5-10 минут до готовности блюда. Состав: куркума, кориандр, имбирь, зира, кардамон, пажитник, гвоздика, перец красный, перец белый, тмин.

Зира — это «королева» специй в Восточной кухне! Она обладает своеобразным насыщенным вкусом и ароматом
отлично подходит для блюд из баранины и говядины, добавляется при приготовлении плова, мантов, лагмана, самсы, фаршированных перцев, тушеной капусты, омлетов, различных супов и многих других блюд. Внимание! Зира обладает сильным пряным ароматом, поэтому советуем добавлять ее понемногу! Продукт может содержать следы глютенсодержащих злаков, сельдерея, кунжута, горчицы, молока (лактозы).

Сейчас шашлык - это распространенное и любимое блюдо во всём мире. Азербайджанцы называют его - "
кебаб"
, грузины - "
мцвади"
, армяне - "
хоровц"
. Само слово "
шашлык"
произошло от крымско-татарского слова "
шишлык"

"
шиш"
- в переводе означает - "
вертел"
, а "
шишлык"
- это "
что-то на вертеле"
. На Кавказе предпочитают шашлык из баранины, а в России его готовят из любого мяса. Приправа придаст Вашему шашлыку особый ароматически-пряный колорит и подарит потрясающий вкус. Состав: кориандр, соль, паприка, зира, семя горчицы, чеснок, анис, перец красный молотый, перец черный молотый, мускатный орех.

Благодаря идеально подобранным компонентам, наша приправа подчеркнёт и дополнит вкус Вашего цыплёнка, сделает его особенно аппетитным, придав красивый золотистый цвет! Состав: перец черный молотый, перец красный молотый, паприка, кориандр молотый, лавровый лист, карри, хмели-сунели, куркума, семя горчицы, чеснок, розмарин, тимьян, базилик, соль.

Холодец – блюдо с русскими корнями. Это благородное блюдо многие старинные кулинарные трактаты именуют не иначе как «царское яство». C приправой, сочетающей в себе остроту и пряный аромат, ваш холодец станет еще аппетитнее и вкуснее! Добавлять приправу следует как указано в рецепте. Произведено на предприятии, использующем злаки, кунжут, сельдерей, молоко (лактозу). Масса нетто: 15 г. СТО 23613946-002-2009. Хранить при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дата изготовления указана на шве пакета. Состав: овощи сушеные (чеснок, паприка, морковь), пряности (кориандр молотый, семена горчицы, перец черный молотый, перец красный молотый, перец душистый, мускатный орех), соль, травы сушеные (петрушка, укроп, базилик)

Букет специй для свинины придаст неповторимый вкус и подарит Вашим блюдам свой приятный пряный аромат! Давно ставшая привычной пища приобретет изысканный вкус! Приправа добавляется при приготовлении свинины варёной, жареной, запеченной и тушеной, супов, гуляшей, свиных рулетов, жаркого, студней, блюд из свиного фарша и т д. Состав: кориандр молотый, мускатный орех, перец черный молотый, базилик, перец красный молотый, паприка.

Наша приправа прекрасно подходит для приготовления любых блюд из рыбы: жареной, вареной, запеченной рыбе, рыбным котлетам, рыбным супам и соусам. При жарении рыба натирается приправой за 20-30 минут до начала приготовления, а в соусы и супы приправа добавляется незадолго до готовности. Состав: соль, кориандр молотый, крахмал, овощи сушеные (чеснок, лук, морковь), лук-порей, паприка, куркума, перец красный молотый, петрушка, тимьян, пряности, лимонная кислота.

С приправой вы можете приготовить всевозможные блюда из риса и макаронных изделий, от простых до самых экзотических! Специи и пряные травы в составе приправы тщательно подобраны, чтобы придать вашим блюдам особый ароматно-пряный колорит и потрясающий вкус! Добавлять за 5-10 мин. до готовности блюда или как указано в рецепте. Состав: овощи сушеные (паприка, чеснок, лук, морковь, томаты), соль, пряности (кориандр молотый, перец черный молотый), травы сушеные (орегано, базилик, петрушка).

Наша приправа - это специально подобранный букет душистых специй и пряностей для засолки сельди. Для посола Вам понадобится: 1 кг непотрошёной сельди, 1 л воды, 100 г соли, 50 г сахара, приправа. Приготовление рассола: в воду насыпьте соль, сахар, приправу по вкусу, доведите до кипения, а затем остудите. Полученным рассолом залейте сельдь, сверху поместите гнёт, и поставьте в прохладное место. Сельдь будет готова уже через 4-5 дней. Состав: соль, перец черный молотый, перец красный молотый, перец душистый молотый, овощи сушеные (лук, чеснок, паприка), кориандр, гвоздика, имбирь, лавровый лист.

Сейчас «красной» называют рыбу за красный цвет мяса, а в старину «красной» (от слова «красота») называли рыбу осетровых пород за их ценность, хотя их мясо белое. Во времена Российской империи роскошью считались лишь огромные рыбины, причем только зимой, когда их доставка в живом виде была особенно сложна
мороженая рыба считалась дурным тоном. Благодаря нашей приправе Ваша рыба получится особенно вкусной. Состав: соль, перец красный молотый, паприка, семя горчицы, сахар, перец черный молотый, перец душистый молотый, чеснок, петрушка, пряности.

Плов - это главное национальное блюдо в Узбекистане. Искусство его приготовления высоко ценится на Востоке, лучшими мастерами считаются мужчины. Приправа для плова составлена на основе традиционных восточных рецептов. Она придаст Вашему плову характерный вкус и аромат. Состав: паприка молотая, зира, куркума, барбарис, перец красный молотый, сушеные овощи (томаты, морковь), пряности.

Исторической родиной пиццы по праву считается город Неаполь. Еще в Древнем Риме и Греции существовал прототип этого яства – некоторые кушанья подавались на ломтях хлеба. Александр Дюма писал: «В пицце заложены мудрость и хитрость итальянца: кусочком хлеба, помидором, чесноком, оливкой и маленькой рыбкой по отдельности человека не насытишь, а собрав все это в один букет, неаполитанец даст человеку возможность и наесться и порадоваться!». Состав: овощи сушеные (томаты, паприка, чеснок, лук), травы сушеные (орегано, базилик, розмарин, тимьян), соль, грибы сушеные молотые, кориандр молотый, перец черный молотый.

Эта приправа состоит из специально подобранных специй и пряных трав, благодаря которым Ваши супы станут еще вкуснее! Она подходит для мясных, грибных, овощных супов, бульонов, супов-пюре, соусов и подливок. Добавлять ее следует по вкусу незадолго до готовности. Состав: соль, кориандр молотый, паприка, чеснок, куркума, сушёная зелень (петрушка, укроп), перец черный молотый, лавровый лист, чабер, пряности.

Название блюда произошло от слова "
пельняни"
, что в переводе означает "
тестяное ухо"
. На Руси их готовили очень много, впрок, замораживали, и хранили в мешках или в бочках на льду в погребе. Приправа придаст Вашему блюду необыкновенный вкус, благодаря аромату пряностей! Приправу можно добавить как в мясной фарш, так и в бульон при варке. Состав: хмели-сунели, кориандр молотый, чеснок, соль, паприка, петрушка, укроп, лавровый лист, перец душистый молотый, перец черный молотый, пряности.

Приправа подарит Вашим блюдам из окорочков прекрасный вкус, аромат и красивый золотистый цвет! Состав: кориандр молотый, соль, паприка, овощи сушеные (чеснок, лук), перец красный молотый, куркума, майоран, тимьян, имбирь, укроп, пряности.

Из мясного фарша вы можете приготовить котлеты, тефтели, пельмени, манты, запеканки, начинки для блинов и пирожков. И конечно тут не обойтись без «Приправы для мясного фарша» от Приправыча®. С приправой ваши блюда получатся еще вкуснее и ароматнее. Приправу следует добавлять при замесе фарша или посыпать блюда приправой за 5-10 минут до их готовности. Состав: сушеные овощи (паприка, чеснок, лук), соль, перец красный молотый, семя горчицы, мускатный орех, перец черный молотый, кориандр молотый, перец душистый молотый, тимьян, майоран, зира, гвоздика.

Воспользуйтесь этой великолепной приправой для приготовления мантов, в которой гармонично сочетаются нежность и острота, при этом Ваше блюдо приобретет неповторимый и пикантный вкус! Состав: соль, паприка, кориандр молотый, сушеные овощи (лук, чеснок), семя горчицы, зира, перец черный молотый, перец красный молотый, петрушка, розмарин, пряности.

Лагман — одно из любимых блюд в Средней Азии, он состоит из двух частей: лапши и ваджи (мясо и овощи, тушеные в бульоне), каждую из них готовят отдельно. В Средней Азии лапшу чаще всего делают сами: сначала замешанное тесто режут на кусочки и скатывают их в палочки, затем палочки теста растягивают, складывают вдвое, снова растягивают
и так несколько раз. Приправа для лагмана придаст вашему блюду неповторимый восточный акцент. Состав: кориандр молотый, сушеные овощи (лук, чеснок, морковь, томаты, корень пастернака), паприка, укроп, петрушка, сельдерей, соль.

Приправа специально подобрана для блюд из куриного мяса. Она подчеркнет вкус и аромат Вашего блюда и придаст ему золотистый цвет, сделав его еще аппетитнее! Добавьте приправу при приготовлении жареной, отварной, запеченной, тушеной курочки, куриных супов, блюд из субпродуктов и куриного фарша. Состав: паприка, соль, чеснок сушеный, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь, пряности.

У корейской кухни много общего с японской, там любят готовить блюда из свинины, яиц, риса, сои, овощей, рыбы и продуктов моря. Корейцы отдают предпочтение острой, пряной пище. Нашу приправу Вы можете использовать как для приготовления моркови по-корейски, так и для приготовления любых корейских салатов. Состав: чеснок, перец красный молотый, соль, базилик, кориандр молотый, паприка, пряности.

Жаркое в русской кухне известно еще со времен Ивана Грозного. Тогда его готовили исключительно татарские повара и блюдо представляло собой мясо, приготовленное в печи или на вертеле. Грамотно подобранная композиция из пряностей, сушеных овощей и душистых трав поможет приготовить вам аппетитное жаркое из мяса, овощей, грибов или рыбы! Состав: кориандр молотый, семя горчицы, чеснок, паприка, базилик, укроп, перец черный молотый, тимьян, морковь сушеная, майоран, петрушка, соль.

Приправа для гуляша является специальной смесью пряностей, сушёных овощей, подчеркивающих и дополняющих вкус Вашего блюда! Состав: перец черный молотый, перец красный молотый, перец душистый молотый, паприка, кориандр молотый, семя горчицы, хмели-сунели, морковь, томаты, майоран, тмин, лук, чеснок, чабер, соль.

А знаете ли Вы что слово "
Гриль"
в переводе означает "
решетка"
. На гриле можно приготовить самые различные блюда: можно запечь мясо, птицу, рыбу, сосиски, овощи, грибы и даже фрукты! Гриль откроет перед Вами неограниченные возможности в приготовлении вкусных и полезных блюд. Пища, приготовленная на гриле, не только очень вкусна и аппетитна на вид, но и весьма полезна, потому что готовится без дополнительного жира. А наша приправа дополнит вкус ваших аппетитных блюд ароматом специй и пряных трав! Натрите приправой продукты перед жаркой на гриле, или добавьте её в маринад. Состав: перец черный, перец душистый, паприка красная хлопьями, паприка зеленая хлопьями, кориандр, семя горчицы, лук, чеснок, майоран, пряности, соль.

Воспользуйтесь приправой при приготовлении блюд из говядины и телятины. Специально подобранный букет специй и пряностей подарит вашему блюду великолепный аромат и вкус. Приправа подходит для приготовления жареной, вареной, запеченной, тушеной говядины, гуляша, жаркого, супов, а также блюд из говяжьего фарша. Состав: овощи сушеные (паприка, чеснок, лук), соль, кориандр, семя горчицы, зелень сушеная (тимьян, майоран, петрушка), перец красный молотый, шамбала, кунжут, перец черный молотый.

Борщ - это украинское народное блюдо. Древние славяне готовили жидкие овощные блюда из лесных кореньев, трав и овощей. Среди овощей выделялась свекла - она на протяжении года сохраняла яркий цвет и вкус. Так и появился борщ! Наша приправа сделает Ваш борщ еще более аппетитным и ароматным. Состав: соль, морковь сушеная, лук репчатый, чеснок, корень пастернака, томаты, перец душистый молотый, паприка, свекла сушеная, сушеная зелень (петрушка, укроп), лавровый лист, пряности.

Трудно найти человека, который не любил бы картошку! Даже те, кто не ест ее ради сохранения стройности, говорят об этом как о подвиге! Не удивительно, что сам овощ прозвали «вторым хлебом»: он одинаково уместен как на праздничном столе, так и в качестве простого ужина в семье. Из картофеля вы можете приготовить великолепные гарниры: отварной картофель, жареный, запеченный, картофельное пюре, картофельные запеканки, оладьи, пирожки с картофелем, вареники и т. д. Наша приправа для блюд из картофеля сочетает в себе ароматные специи и пряные травы. Она сделает ваши блюда еще вкуснее! Состав: чеснок, лук репчатый сушеный, кориандр молотый, зелень сушеная (петрушка, базилик, укроп), паприка, перец черный молотый, тмин, соль. Продукт может содержать следы глютенсодержащих злаков, сельдерея, кунжута, горчицы, молока (лактозы).

Эта приправа способна превратить блюдо из баранины в настоящее произведение кулинарного искусства. Специально подобранный букет из пряностей и трав в нашей приправе призван сделать баранину мягкой и ароматной. Состав: кориандр, чеснок сушеный, семя горчицы, лук репчатый, перец черный горошек, паприка, розмарин, перец красный молотый, петрушка, укроп, лавровый лист, соль.

Слово "
аджика"
переводится, как "
соль"
. Эта традиционная кавказская приправа станет прекрасным дополнением к любым приготовленным Вами блюдам - она универсальна! Она прекрасно подходит и к мясным, и к рыбным, и к овощным блюдам, к спагетти и супам. Эта острая и ароматная приправа не только очень вкусна, но и весьма полезна, так как она служит прекрасным стимулятором секреции желудочного сока! Можно использовать аджику как в сухом виде, добавляя в процессе приготовления блюда (из расчёта 1 ст. ложка приправы на 1 кг. мяса или 1 л. воды), так и в качестве готового соуса. Аджика от Приправыча создана в лучших традициях кавказской кухни! Состав: перец красный молотый, паприка, кориандр молотый, лавровый лист, базилик, сельдерей, укроп, петрушка, майоран, чабер, пажитник, чеснок, мята, пряности, соль.

Эта композиция из черного перца, кориандра и зиры, которые уникальны по своим вкусам и ароматам. Прелесть этой приправы в том, что с ее помощью мясо становится более ароматным и приобретает оригинальный вкус. Используйте ее для приготовления блюд из мяса - стейка, запеченного или тушеного мяса, супов и гуляша. Состав: перец черный, кориандр и зира.

Родина чеснока - Средняя Азия, но возделывали его и в Древнем Египте, и в Греции, и в Риме, и в Индии, и в Китае. Чеснок употребляли не только как приправу к различным блюдам, но и как средство для отпугивания злых духов, чертей, бесов, вампиров и демонов. На Руси, куда чеснок был привезён из Византии, этот овощ появился примерно в IX веке и быстро распространился. Сушёный чеснок применяется взамен свежего при жарении и варке мяса и птицы, приготовлении супов, холодцов и студней, домашних колбасок, грибных и овощных солений. Мясо натирается сушёным чесноком перед приготовлением, а в супы чеснок добавляется за 3-5 минут до готовности. В народной медицине чеснок используется как средство для профилактики простудных заболеваний.

Родина укропа - страны Средиземноморья. Эта пряная трава была известна в глубокой древности: укроп выращивали ещё до X века. Когда-то в Древнем Риме и Греции укроп пользовался популярностью как декоративное растение, его дарили доблестным воинам, букеты преподносили женщинам, и запах этой пряной травы им был не менее приятен, чем аромат гавайских роз. В Италии любимым дарили веточки укропа, что служило объяснением в любви без слов, поэты воспевали пряные растения в своих сочинениях, отмечая их утонченную красоту, нежность, аромат
древние греки использовали ароматические растения для приготовления благовоний. Издавна укроп ценился ещё и как лекарственное растение. В нашей стране укроп - одна из самых распространенных пряностей.

Семена тмина применяются при засолке огурцов и помидоров, квашении капусты, мариновании грибов, приготовлении пива и кваса. Картофель в мундире станет еще вкуснее и ароматнее, если его отварить с добавлением тмина. Тмин прекрасно проявляет себя в блюдах из капусты, если его добавлять за 10-15 минут до готовности, а также в сырных и творожных запеканках. Добавлять как указано в рецепте. Состав: тмин

Люди еще с древних времен знали о пользе горчицы и в разных ситуациях умело ее использовали в кулинарии, косметологии и медицине. Особенно широко эта жгучая приправа используется в индийской, пакистанской, средиземноморской и немецкой кухне. В нашей стране эта приправа тоже популярна, она хорошо подходит к мясу, рыбе, блюдам из домашней птицы, колбасным изделиям. Семена горчицы используются при консервировании овощей и грибов, для приготовления маринадов. Маринованные огурчики с добавлением семян горчицы получаются более хрустящими и ароматными.

Сельдерей известен людям уже давно
в Древней Греции дикий cельдерей был культовым растением, в Египте его считали символом печали. Из дикого сельдерея первую кульнурную разновидность вывели в Древнем Риме. Сельдерей подарит Вашим блюдам специфический аромат и вкус. Его можно добавлять в различные блюда из мяса, рыбы, овощей, грибов, яиц, а также в супы, подливки, соусы и многие другие.

Родина петpyшки - Сpедиземномоpье. Окультурена петрушка очень давно: её возделывали ещё в античной Греции, где она использовалась в культовых целях. Сейчас петрушка pаспpостpанилась по всемy миpy, ведь благодаpя нежномy пpяномy аpоматy и сладковатомy вкyсy петpyшка считается yнивеpсальной пpяностью. Петрушку используют для приготовления вторых блюд из рыбы и птицы, жаркого, пряных супов, различных соусов, тушеной капусты, блюд из яиц. Листья петрушки, добавленные в салаты, придадут им приятный аромат и праздничный летний вид. Петрушка широко применяется в домашнем консервировании: её кладут в маринады для огурцов, грибов и томатов, добавляют в соусы для лечо и овощных салатов.

Перец чили кусочками – это высушенные и измельченные стручки красного перца чили, который известен своим жгучим и острым вкусом. Эта пряность популярна во всем мире! Родиной перца чили является Южная Америка. Американские индейцы сдабривали свою пищу острой приправой, которую называли «красная соль». Перец чили кусочками кладут в качестве приправы для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд, его добавляют в рис, макароны, овощные пюре и блюда из бобовых, разбавляя их пресность. Перец чили активно используется в индийской, азиатской, испанской и многих других кухнях мира - на его основе изготавливают различные соусы, такие как соус «Табаско», «Аджика», индийский острый «Карри». Перец чили богат углеводами, белками, минеральными солями, питательными веществами и витаминами. Он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и усиливает аппетит. Продукт может содержать следы глютенсодержащих злаков, сельдерея, кунжута, горчицы, молока (лактозы).

Перец — король пряностей. Первое упоминание о нем встречается в индийской литературе, написанной более 3000 лет назад. Первым европейцем, который достиг Северной Индии и увидел перец, был Александр Македонский (326 г.). В Европе в средневековые времена черный перец был очень дорог, ценилась каждая горошина. Длительное время перец был основной пряностью международной торговли! Черный перец применяется в мясных, рыбных, овощных, грибных блюдах как холодных, так и горячих. Лучше всего посыпать молотым перцем уже готовые блюда или добавлять его в конце приготовления.

Черный перец издавна зовется «жгучей розой Востока». В средние века перец служил валютой – за этой экзотической пряностью снаряжались экспедиции. Черный перец – это одна из самых любимых универсальных пряностей. Он применяется в мясных, рыбных, овощных, грибных, блюдах из яиц, в соусах, супах, маринадах и даже в некоторых видах кондитерских изделий – как холодных, так и горячих. Добавлять за 5-10 мин. до готовности блюда. Произведено на предприятии, использующем злаки, кунжут, сельдерей, молоко (лактозу). Масса нетто: 10 г. СТО 23613946-002-2009. Хранить при температуре не выше 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Дата изготовления указана на шве пакета.

Черный перец издавна зовется “жгучей розой Востока”. В Средние века перец служил валютой — за этой экзотической пряностью снаряжались экспедиции в Индию
он подтолкнул начало эпохи Великих географических открытий и изменил ход истории человечества. Перец чёрный горошек добавляется в тушеные и отварные блюда из мяса и рыбы, используется при консервировании и мариновании огурцов, овощей, грибов. Не забудьте положить несколько зерен черного перца в домашний борщ, уху, маринад для шашлыка.

Родина жгучего перца - тропическая Америка. В настоящее время острый перец выращивают в большинстве стран, расположенных в тропиках, но больше всего - в Индии и Таиланде. В сухом виде красный перец используют как в стручках, так и в молотом виде. При употреблении в умеренном количестве, перец красный молотый оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Перец добавляют в супы, особенно в томатный, рыбный, гуляш, практически во все виды мяса и колбас, используют для приготовления рыбы, соусов, фасоли, капусты и риса. Добавлять за 5-10 мин. до готовности блюда. Состав: перец красный молотый.

Родина душистого перца - Антильские острова. В Европе эта пряность распространилась во времена Колумба, и особенно полюбилась англичанам
они считают душистый перец самой лучшей специей. Перец душистый горошек добавляется в рыбные, мясные, овощные и грибные маринады. Используется при консервировании, а также при приготовлении холодных закусок: заливных блюд, холодцов, домашних колбасок, паштетов и т. д. Он прекрасно подходит для ухи, солянки, щей, борща, и вторых блюд из мяса.

Перец душистый горошек используется при мариновании, консервировании и солении. Эту пряность добавляют в овощные, рыбные и грибные маринады, бульоны, супы и холодец. Также пряность придает особый вкус при жарке и тушении мяса, приготовлении домашних колбас, птицы, дичи, рыбы и грибов. Поскольку душистый перец часто используется целиком, в горячие блюда его добавляют за 5-10 минут до готовности блюда. Состав: перец душистый горошек.

Паприка - это сладкий красный перец. Она очень популярна в венгерской и немецкой кухнях. Паприку можно добавлять в любые блюда – она прекрасно дополнит вкус мясных, овощных блюд, блюд из бобовых, супов, соусов, гарниров и многих других блюд. Добавлять за 5-10 мин. до готовности блюда.

Мускатный орех обладает мягким пряным вкусом и ароматом. Прекрасно проявляет себя в блюдах из мясного и рыбного фарша, в блюдах из грибов, птицы, рыбы, дичи, в томатных соусах и овощных салатах. Также добавляется в сладкие блюда: варенья, фруктовые компоты, печеные яблоки, мороженое, шоколадные изделия, начинки для пирожков и т.д. Используется для ароматизации молочных напитков, какао, горячего вина, пунша и коктейлей.

Название орегано происходит от греческих слов: oros - гора, ganos - радость, т. е. радость гор, поскольку орегано – выходец со скалистых берегов средиземноморья. Характеризуется приятным пряным тонким запахом, придает блюдам горьковатый привкус. Орегано – типичная пряность итальянской кухни, без которой невозможно представить ее традиционные блюда – пиццу и пасту! Также используется при приготовлении мяса, рыбы, птицы, дичи, паштетов, домашних колбас, начинок из фарша и ливера, супов, соусов и подливов. Добавляется во всевозможные салаты, холодные и горячие закуски, используется для ароматизации домашнего пива и кваса. С помощью орегано, также можно ароматизировать растительное масло или уксус, добавив пряность в сосуд. Орегано пробуждает аппетит и облегчает пищеварение, обладает бактерицидными и дезинфицирующими свойствами, оказывает успокоительное действие на центральную нервную систему.